Brownie com Fresubin 5kcal Shot

Uma receita que une sabor e nutrição de alto valor calórico

Quem disse que suporte nutricional precisa ser sem graça? Este brownie com Fresubin 5kcal Shot  da Fresenius Kabi é a prova de que é possível combinar prazer à mesa com uma estratégia nutricional eficiente. Desenvolvida especialmente para pacientes que necessitam de alta densidade calórica em pequenos volumes, esta receita transforma um clássico da confeitaria em um aliado poderoso da nutrição clínica.

O Fresubin 5kcal Shot é um suplemento alimentar hipercalórico, com 5 kcal por mililitro, indicado para pacientes com necessidades energéticas elevadas. Ao incorporá-lo à massa do brownie, garantimos uma concentração calórica significativa em cada porção — sem abrir mão do sabor intenso de chocolate que todos adoram.

Esta receita é uma excelente opção para cuidadores, familiares e profissionais de saúde que buscam alternativas práticas e saborosas para enriquecer a alimentação de pacientes em acompanhamento nutricional. Confira o passo a passo abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 170g de chocolate amargo em barra
• 100g de açúcar mascavo
• 1 frasco de Fresubin® 5 kcal Shot (120mL)
• 3 ovos
• 50g de farinha de arroz
• 60g de aveia em flocos finos
• 10g de chia
• 10g de semente de linhaça dourada

Modo de Preparo

1. Prepare a ganache: Em uma panela em fogo baixo, aqueça o Fresubin® 5 kcal Shot e adicione o chocolate picado. Mexa delicadamente até obter uma ganache lisa e homogênea. Reserve.
2. Misture os ingredientes secos: Em um bowl, adicione todos os ingredientes secos e misture com uma espátula ou colher — sem bater, apenas incorporando.
3. Acrescente os ovos: Adicione os ovos à mistura seca e mexa até combinar.
4. Incorpore a ganache: Por último, adicione a mistura de chocolate derretido e mexa suavemente até obter uma massa uniforme.
5. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C e deixe aquecer enquanto prepara a forma.
6. Prepare a forma: Unte um tabuleiro ou forma baixa de aproximadamente 20 cm com óleo e farinha de arroz.
7. Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno por 10 a 15 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda levemente úmido — isso garante a textura cremosa característica do brownie.

Dica: Evite assar demais! O ponto ideal do brownie é quando o palito sai com alguns farelos úmidos, não completamente limpo.

Nutrição que transforma — uma receita de cada vez

Esperamos que esta receita de brownie com Fresubin 5kcal Shot inspire novas possibilidades na rotina alimentar de quem você cuida. Pequenas adaptações na cozinha podem fazer uma grande diferença no aporte nutricional diário, tornando o momento da refeição mais prazeroso e eficaz.

Lembre-se: o uso de suplementos alimentares como o Fresubin 5kcal Shot deve sempre ser orientado por um nutricionista ou médico, que poderá indicar a quantidade ideal de acordo com as necessidades individuais de cada paciente.

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Cuide bem. Alimente com propósito.